Выбираем качественную электросушилку для фруктов и овощей
Современные технологии позволяют отойти от естественного способа высушивания фруктов и овощей, используя электросушилку.
При выборе электросушилки следует обращать внимание на принцип работы данного устройства.
Сперва нарезанные ломтиками фрукты или овощи раскладывают на поддоны, затем лотки с нарезкой устанавливаются в сушильную камеру, а разогретый воздух сушит их до нужного состояния.
Электросушилки бывают- инфракрасные и конвекционные.
Инфракрасные поддерживают необходимую температуру с помощью инфракрасного нагревателя, за счет которого их цена несколько выше, чем на конвекционные.
Конвекционные, в свою очередь, оснащаются тэном, от которого исходит поток горячего воздуха.
При покупке нужно обращать внимание на внешние размеры прибора, которые говорят об его вместимости.
Небольшие экземпляры подходят для тех, кто собирается редко использовать данный прибор.
Также необходимо обращать внимание на мощность аппарата.
Этот параметр варьируется в диапазоне примерно от 165-ти до 1000 Вт и увеличивается в зависимости от объемов и вида продуктов.
В некоторых электросушилках предусмотрен выбор температурного режима:
1. до 35ºC;
2. 50-55ºC;
3. 60-75ºC;
Кроме того, в современных электросушилках предусмотрена защита от скачков напряжения и перегрева, таймер, отсчитывающий время работы аппарата, термостат, который равномерно сохраняет установленный уровень температуры, а также подсветка для наблюдения за готовностью продуктов.
